La Ferme de Martine à Mont de l'If près d'yvetot

Confitures et conserves bio, marchés, ateliers et portes ouvertes

La Ferme de Martine
Hameau de Brunville
76190 Mont de l'If

Tél. 06.21.59.18.74

LA FERME DE MARTINE

Moutons Suffolks pure race

LA FERME AU FIL DU TEMPS...

Cette toute petite exploitation a démarré autour des volailles, qui ont été décimées par Maître Goupil en 2009. Il ne reste désormais plus que des brebis de race pure Suffolk qui ont (presque) toutes leurs petits au printemps. En 2011, 7 agneaux sont déjà nés, j'en attends encore une douzaine pour mai. Ils trouveront une famille d'accueil à la fin d’été , vie de patachon au milieu d'un autre troupeau ou destin moins drôle mais aussi prestigieux, d’agneaux de boucherie.

Les quelques poulets élevés vont directement dans les tajines. Des plats de fête ou de l’ordinaire, faits pour tous les palais, que je me ferai un plaisir de vous faire découvrir lors d’un stage cuisine gourmand à la Ferme de Martine.

Et si vous voulez une volaille à rotir, je fais désormais le relais avec les collègues éleveurs de volailles, qui travaillent dans le même esprit de respect de la nature que moi.

Quant aux lapins, un garenne plus malin que les autres s'est attribué un droit de prééminence sur ces dames en 2009, qui n’ont fait que des croisés ! Hors donc, plus de volailles à la Ferme de Martine.

La tendance se confirme, je ne fais désormais que des confitures biologiques, ainsi que les agneaux et une meilleure gestion des lapins.

Heureusement, le jardin est généreux chez nous, et presque tout y pousse volontiers...